El primer que crida l’atenció d’aquest llibre és la seva bellesa estètica, amb un format quadrat, de 20x20cm, amb solapes, il·lustrat per Florència Coll, pintora i escultora amb experiència en afers editorials. En tot moment el diàleg entre la prosa i l’expressió plàstica desperten la sensibilitat i afavoreixen la lectura.
La introducció exposa l’argument de l’obra, la cuina com a factor de cohesió de la família i la societat, i l’activitat que s’hi desenvolupa, entre la necessitat i la sensualitat. No oblida els aspectes mèdics de la nutrició, ni els vinculats a les creences i ideologies.
Els capítols transcorren amb el calendari, cada mes de l’any té la seva referència alimentària, de vegades amb menú inclòs; alhora evoca amb erudició autors, textos i personatges de la literatura.
El resultat és agradable, lleuger i reconfortant com una tassa de brou calent a taula, en ple hivern. Una invitació als amants de la lectura, de la taula i les humanitats.